Ich habe diese Jahr das erste Mal versucht Zuckermais anzubauen, Sorte Bantam.
Leider sind die Kolben nicht annähernd ausgereift. Der Grund ist der schlechte Sommer in diesem Jahr; viel Regen, kalt und kaum Sonne.
Und der erst Nachtfrost hat mein kleines Maisfelndchen sofort zerstört, Mais verträgt wirklich gar keinen Frost.
Zum Glück kann man Mais auch unreif verwenden, so war die Arbeit nicht vollkommen um sonst.
Die Minikolben nennt man Minimais oder auch Babymais und viele kennen sie als Beilage in Wok- und Pfannengerichten oder eingelegt als Pickles.
Ich habe die Kölbchen eingefroren und werde sie als Pfannengemüse verwenden.
Auf eine bessere Ernte im nächsten Jahr!
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