Zubereitung:

Ofen vorheizen.

Dinkelmehl mit Wasser, Öl und Salz zu glattem Teig verrühren. Dazu erst 200 ml Wasser hinzugeben, rühren, bis die Klümpchen raus sind, und dann das restliche Wasser unterrühren.

Ein Backblech einölen oder mit Backpapier auslegen.

Die recht flüssige Masse gleichmäßig auf dem Blech verteilen.

In der Mitte des Ofens bei 200 Grad 25 Minuten backen.

In handliche Scheiben schneiden und in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.