Kräuter

So gut wie immer ist es gesünder, alles was man zum Leben benötigt selbst herzustellen.

Das gilt auch für Gewürzmischungen.

Gekaufte Mischungen enthalten oft Geschmacksverstärker oder andere unnötige und meist sogar gesundheitsgefährdende Zusatzstoffe.

Stellt man seine Gewürzmischungen selbst her, weiß man was drin ist und kann nach Belieben Inhalte weglassen oder dazu fügen.

Und kauft man alle Zutaten in Bioqualität,

Wir haben Kartoffeln gesetzt und unsere Saat rausgebracht.

Dieses Jahr etwas professioneller als im letzten Jahr. 2016 haben wir die Kartoffeln noch per Hand gesetzt, diesmal haben wir es mit dem Traktor erledigt. Ratz fazt fertig!

Zumindest, wenn die Maschine funktioniert ...

Es gab anfänglich ein paar Probleme, etwas hatte sich in dem alten Kartoffelsetzer verklemmt. Aber mein Mann hat es repariert, dann ging es wie am Schnürchen. ;o)

Mein Koriander wuchs wunderschön, blühte fantastisch (siehe Was blüht denn da?) und ich freute mich schon auf schönen gemalenen  selbstgeernteten Koriander. Zu früh gefreut ...

Ich habe die Pflanzen mit den reifen Samen abgeschnitten und zum Trocknen aufgehängt. Dann habe ich sie abgestruppelt und zum Nachtrocknen stehen lassen. Ein paar Tage später die Ernüchterung: Schimmel überzog die Saat.

Ich hinke mit meinen Blogartikeln ein wenig hinterher, es war einfach so viel anderes zu tun. Aber nun geht`s los, heute Thymian, morgen Fotos und Bericht über die Kartoffelernte. :o)

Auch wenn das mit dem Grünkohl nicht ganz so klappt wie ich mir das vorgestellt hatte, so sieht die Petersilie doch prächtig aus und wird jetzt geerntet, um für den Winter einen Vorrat zu haben. :o))

So schön grün und voller gesunder Sachen. Ich bin jedenfalls zufrieden.