Gesund leben!

Was blüht denn da?

Es blüht an jeder Ecke!

 

Wer hätte gedacht, dass alles Essbares so schön blüht? Wer braucht da denn noch einen extra Blumengarten? Ich jedenfalls nicht! Der macht nur mehr Arbeit und man hat außer hübschen Blüten nichts davon.

Hier eine Fotoserie der Blüten aus meinem Gemüse- und Kräutergarten. :o))

Das hier links ist übrigens Kürbis!


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Rechner: BMI, Kalorienverbrauch und mehr

Ich habe euch einmal ein paar verschiedene Rechner installiert. :o)

Manchmal will man es einfach nur wissen. ;o)

 

Rechner hier klicken

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Smoothie mit Moosbeeren und Gänsefuß

Leckerer, histaminarmer grüner Smoothie aus Moosbeeren, Stachelbeeren, Apfel, Datteln, Gänsefuß und Grünkohl.

 

Das Grundrezept findet ihr hier!


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Essbares Unkraut: Weißer Gänsefuß

Der Weiße Gänsefuß (Chenopodium album) gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Er wird meist als Unkraut betrachtet, doch der Weiße Gänsefuß ist nicht nur essbar, er wird in anderen Regionen sogar extra angebaut (Indien, im Himalaya und in China).

 

Weißer Gänsefuß schmeckt ähnlich wie Spinat, nur etwas milder.

Er hat einen hohen Mineralstoff- und Vitamingehalt, mehr als Spinat und andere Kulturgemüse.

 

Die Samen wurden früher als Getreide geschätzt. Also eine rund um nützliche Pflanze und keineswegs Unkraut!

 

Und hier folgen Beschreibung, Verwechslungsmöglichkeiten, Verwendung und mehr:


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Gesund Leben! Grüne Blattgemüsepfanne

Grüne Blattgemüse zählen zu den Superfoods!

 

Also immer her damit und lecker sind sie auch noch. :o))

 

Und hier kommt das Rezept:


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Neues vom Biohof-Projekt Woche 28 und 29

Schöne Kartoffelblüte und viel Arbeit bei der Beerenernte!

 

Die Kartoffeln blühen wunderschön, hier die "Rote Emmalie" als Blüte. :o)

 

Und ich habe rote Johannisbeeren geerntet sowie Blaubeeren im Wald gepflückt.

Hier wie immer ein paar Fotos!


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Grüne Smoothies sind immer grün? Von wegen!

Grüne Smoothies - ein Begriff, den heute fast jeder kennt. Doch was dahinter steckt, das wissen die meisten nicht so genau. Darüber folgt auch noch irgendwann ein Beitrag, heute gibts erstmal ein Rezept von mir - histaminarm, denn das ist für mich wichtig. :o)

Aber eines vorweg: Ein grüner Smoothie muss nicht die Farbe Grün haben. Diese Smoothies heißen so, weil sie zur etwa Häfte aus grünem Blattgemüse bestehen. Meistens färbt das


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Radieschen machen offiziell Spaß! :D

Radieschen wachsen wie die Pest. Obwohl ich viele Jahre alte Saat verwendet habe, wuchert das Zeug. Und das beste daran: Man kann nicht nur die Radieschen essen, sondern auch das Blattgrün für Salate oder Smoothies verwenden! :D


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Schwarze Johannisbeeren Ernte 2016

Ich habe unsere schwarzen Johannisbeeren geerntet. 3,5 Liter sind es geworden. :o)


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Gesund leben!: Haare färben mit Natrurfarben

Heute zeige ich euch Schritt für Schritt wie ihr euch allein oder auch mit Hilfe selbst die Haare mit Naturfarben färbt.

 

Ich mache eine Ansatzfärbung, da ich meine Haare mit dem gleichen Produkt schon eine Weile färbe und nun der Ansatz grau rausgewachsen ist. Um das ganze Haar zu färben folgt ihr nur den Schritten, die ich angebe, und verteilt das Färbemittel im ganzen Haar anstatt nur im Ansatz.

 


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Biohof-Projekt Woche 23-25

Es regnet einfach nicht im sonst so feuchten Schweden! Gerade mal drei kurze Schauer, seit wir die Kartoffeln gesetzt haben, das ist gar nichts! Am Wochenende dann endlich etwas mehr: 1 mm, dann 2 mm, das reicht natürlich nicht, aber es ist ein Anfang.

Die Kartoffeln wachsen trotzdem ganz ordentlich, der Gemüseacker lässt noch zu wünschen übrig, aber es wird langsam.

Wir haben ordentlich gewässert, einen Zaun gegen die Wildkaninchen aufgestellt und den ersten Keimen beim Wachsen zugesehen. Hier ein paar Fotos und mehr. :o)

 


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Gastautorin Petra Zipfel

Ich freue mich sehr, heute die Autorin Petra Zipfel zu Gast zu haben. Herzlich Willkommen!

 

Petra schreibt Yoga-Bücher und stellt hier in einem eigenen Beitrag ihr Buch Yoga - bodyforming vor.

Da ich selbst auch ein wenig Yoga mache, finde ich ihren Beitrag ganz wundervoll. Yoga hilft mir zu entspannen und hält mich in Form. :o)

Beitrag Yoga - bodyforming


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Gesund Leben! Deo selbst gemacht

Ein Deo soll vor allem eines können: Es soll den unangenehmen Achselschweiß verhindern. Ein Deo soll nicht vergiften, doch genau das tun die meisten im Handel erhältlichen Produkte. Sie enthalten Stoffe, die gesundheitsschädigend und zum Teil sogar hochgiftig sind.

Vielen ist mittlerweile bekannt, dass beispielsweise im Deo enthaltenes Aluminium (Schweißhemmer) sich im Körper anreichert und im Verdacht steht, Brustkrebs und Alzheimer zu begünstigen. Und Aluminium schädigt das Nervensystem.

Viele andere sogenannte Deodorantien


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Biohof-Projekt: Woche 22

Es geht weiter in unserem Biohof-Selbstversorger-Projekt!

 

Gestern habe ich in vorgefertigte Ackerfurchen (mit dem Trecker gezogen) diverse Kräuter gesät.

Und so sieht der fertige Ackerabschnitt nun aus.

Ich habe es heute Morgen in die Saatfurchen nochmal „regnen“ lassen, ohne zu gießen geht’s nicht, wir haben hier grad 28 Grad und


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Biohof-Projekt: Mai Woche 18, 19, 20

Es ist viel passiert im Mai. Alles blüht! Es summt an jeder Ecke. Der Acker wurde fertig bearbeitet und wir haben Kartoffeln gesetzt. :o)

 

Unten folgt eine Bilderreihe mit Erklärungen.

Kurze Zusammenfassung: Nachdem die ehemalige Wiese gefräst wurde, haben wir gepflügt, gegrubbert, gewalzt und jede Menge Steine gesammelt …

 

 

 

 

 


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Gesund leben!: Räkmacka - Krabbenbrot, schwedische Art

Das klassische schwedische Krabbenbrot!

 

Es gibt natürlich jede Menge Varianten.

 

Auf diesem Foto klassisch mit Toastbrot, nicht so gesund. In der Bilderserie unten das Krabbenbrot mit selbst gebackenen Rågkusar - schwedischen Roggenbrötchen.

 

Und hier folgt das Rezept :o)

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Gesund leben! Maritas schwedisches Superfoodknäckebrot - 6-Körner-Knäcke

Mein 6-Körner-Knäcke :o)

 

Was ist mehr schwedisch als Knäckebrot? Und es ist so einfach herzustellen und noch dazu richtig lecker. Zumindest, wenn man meinem Rezept folgt.

 

Wer mich kennt, der weiß, dass ich es gern einfach und unkompliziert mag. Gerade Zahlen kann ich mir schlecht merken. Daher hab ich auch ein einfach zu merkendes Rezept entworfen.


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Gesund leben! giftfrei Zähne putzen - Zahnpasta selbst gemacht

Selbst gemacht ist meist am besten, das gilt auch für Zahncreme!

 

Zahnpasta soll die Zähne säubern, nicht den Körper vergiften. Leider sieht die Realität meist anders aus.

Auch wenn man die Zahnpasta nicht schluckt, werden die oft gesundheitsschädigenden Stoffe über die Mundschleimhaut aufgenommen.

Zahncremes enthalten Fluoride (Zellgift), Aromen, chemische Desinfektions- und Konservierungsmittel, Natriumlaurylsulfat und Parabene (allergieauslösend), PEG`s und künstliche Süßstoffe.


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Frühling! :o)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ich habe heute offiziell bei uns auf dem Hof den Frühling eingeläutet. :o)

Ja, ich weiß, Frühlinganfang war schon Ende März, aber hier hat es sich heute zum ersten Mal wirklich so angefühlt. :D

 

Und was hab ich heute gemacht?

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Gesund leben! Giftfrei schöne Haare? Shampoo selbst gemacht!

Haare waschen ohne Gifte und sonstige Zusatzstoffe!

 

Shampoo und Co gibt es in allen Varianten, mit allen erdenklichen Düften, sie versprechen Volumen, Seidenglanz, Repairfunktionen und ganz allgemein das perfekte Haar. Nur leider sind sie alle giftig für unsere Gesundheit und noch dazu umweltschädlich. Und ob sie wirklich das perfekte Haar liefern ist fraglich.

Ja, auch dann, wenn man zu Bioprodukten greift, sind Zusatzstoffe enthalten, die ich nicht auf meinem Kopf haben möchte.

 

Es geht auch anderes, und zwar preisgünstig, super einfach und komplett giftfrei. Wie?

Mit Kernseife und einer sauren Spülung. Und so wird’s gemacht.

 


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Gesund leben!: Rågkusar - schwedische Roggenbrötchen

Rågkusar sind schwedische, runde, abgeflachte Roggenbrötchen!

 

Ihr wollt das Rezept? Na klar, hier kommt es :o))

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Biohof-Projekt Klappe die erste, oder so ähnlich ...

Schicker alter Traktor, was? :D

 

Wir lieben ihn! Dieser Urgetüm hat uns schon gute Dienste geleistet und zwar bisher im Wald. Wir machen unser eigenes Holz zum Heizen bereits seit wir nach Schweden gezogen sind. (Mai 2000) Und etwa seitdem gehört das Fossil zu unserer Hoffamilie - genau wie zwei Pferde, ein Hund und zwei Katzen.

Und nun wollen wir zum Selbstversorger-Hof werden. Zumindest so nach und nach.

 

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Gesund leben!: Wasserkur - Trink dich gesund?

Trink dich gesund mit Wasser?

 

Viel trinken soll gesund sein. Und zwar Wasser, nicht dass hier jemand auf falsche Gedanken kommt.

 

Je nachdem wie viel wir uns bewegen, wie warm es ist oder wie viel Flüssigkeit wir bereits über die Nahrung aufnehmen (Obst und Gemüse enthält sehr viel Wasser!) soll der erwachsene Mensch etwa 1, 5 Liter Wasser zusätzlich trinken. Ihr habt was von 2-3 Liter gehört? Ja, insgesamt. Also inclusive der Flüssigkeit, die wir über die Nahrung aufnehmen, und das ist mehr als die meisten vermuten.

 

 

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Gesund leben!: Goldene Milch

Goldene Milch

 

Kurkuma ist den meisten heute ein Begriff. Die gelbe-orange Knolle ist sehr gesund und soll gegen so manch ein Leiden hilfreich sein. (Entzündungshemmend, Schutz von Leber, vor Krebs und Alzheimer und vieles mehr.)

Doch um eine medizinische Wirkung zu erzielen muss man schon sehr viel davon pro Tag konsumieren. Nämlich 3-5 Gramm pro Tag. Das sind so in etwa 2 Teelöffel des gemahlenen Pulvers!


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Gesund leben! Kernseife: Altbewährtes Putzmittel!

Giftfrei putzen, geht das?

 

Ja, ganz ohne Zusatzstoffe, keine Duftstoffe, einfach reine Seife! Und zwar Kernseife.

 

 

Echte Kernseife gibt es als feste Seife und auch als Seifenflocken.

 

 


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Kanincheninvasion!

Süße Kaninchen?

 

O.k., süß und knuddelig hat definitiv seine Grenzen! Huch? Solch ein Satz von mir?

 

Jeder, der mich kennt, weiß, dass ich Tiere liebe. Für mich haben sie ein Recht auf ein würdiges Leben, genau wie wir Menschen. Doch genau wie wir Menschen können sie zur Plage werden. Und wir haben hier auf unserem Hof ganz klar ein Problem. Es wimmelt vor Kaninchen. Sie vermehren sich ganz sprichwörtlich wie die Karnickel.

 

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Rezepte: Krokantbällchen

Leseproben, Gedichte, Rezepte Woche 1

 

Auch in diesem Jahr wird es wieder wöchentlich etwas aus meinen Büchern geben!

Aber ich möchte etwas Abwechlung hineinbringen. Bisher gab es lediglich die "Minileseproben der Woche". Zukünftig werden es diverse Auszüge, Rezepte, Gedichte und Co sein.

Angefangen mit einem Rezept aus meinem Büchlein Süßes selbst gemacht - 25 einfache Leckereien.

 

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Rezept aus "Süßes Selbst gemacht"

Minileseprobe der Woche 45?

Nein, heute gibt es mal ein Rezept aus meinem Buch Süßes Selbst gemacht. :o)) Ich hoffe es wird euch schmecken!

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Urlaub in Norwegen?

Yoga Camp am „Reindalseter“ 13.-17. Juli und am 3.-7. August

 

Ihr sucht noch ein schönes Urlaubsziel mit Aktivität? In Norwegen, in meiner Heimat, gibt’s noch Plätze für die diesjährigen beiden Yoga-Camps von „YamYoga“ auf "Reindalsseter".

Ganz wichtig: Ihr braucht keine Yoga-Erfahrung mitbringen, Anfänger sind herzlich willkommen!

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Mungbohnensprossen selber ziehen

Selbst gemacht macht Spaß und ist meist auch noch gesund! :o))


Ich habe mich mal im Sprossenziehen geübt. Dafür habe ich biologische Mungbohnen gekauft. Und siehe da: Es ist ganz einfach! Das glaubt ihr nicht? Dann schaut euch einfach an, was ich gemacht habe. :o))

Ich habe zwei Keimmethoden ausprobiert: im Keimglas und auf mehr traditionelle Weise.

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Hexenring vor Werkstatt entdeckt!

Magischer Ersatzteilspender – Hexenring

Eilmeldung aus dem Bundesamt für magische Wesen.

 

Hexenring vor schwedischer Autowerkstatt entdeckt.

Als Hexenringe oder Feenringe (engl. Fairy rings) werden halbrunde oder runde Wuchsbilder von Pilz-Fruchtkörpern bezeichnet.

Einer dieser magischen Ringe zeigte sich nur wenige Meter vor dem

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